Săptămâna Fresh. Activitate Gustoasă pentru Copii şi Părinţi Sănătoşi

Pentru copii totul se învârte în jurul jocurilor şi activităţilor distractive. Pentru o săptămână ne propunem să folosim asta din plin! Îţi propunem o provocare culinară simplă, gustoasă şi cât de poate de sănătoasă: Săptămâna Fresh!

De multe ori copiii noştri nu au suficiente opţiuni la îndemână pentru a mânca sănătos şi variat. Ne propunem ca timp de o săptămână să ne bucurăm de varietate şi prospeţime cu legume şi fructe! Şi cum suntem la început de sezon, vom folosi opţiunile de fructe şi legume proaspete, de sezon. Nu uităm nici de opţiunile exotice sau congelate, care vin cu aportul lor nutritiv deloc de neglijat!

Activitatea este simplă şi antrenantă pentru copil. Ne dorim de asemenea să îi stârnească curiozitatea în legătură cu alimentele proaspete şi sănătoase pe care să le consume în familie.

În ce constă: în funcţie de luna în care suntem, pentru fiecare zi ne propunem să alegem, prin tragere la sorţi, câte un fruct de sezon, unul exotic, o legumă şi o plantă. Dacă ni se pare că nu este suficient convenim să alegem câte două.

Pentru activitate vom avea nevoie de pix si hârtie colorată – 4 culori. Spre exemplu:

Pentru fructe de sezon – roşu
Pentru fructe exotice – portocaliu
Pentru legume – galben
Pentru plante – verde

Etapele activităţii:

Folosind Lista 1 de mai jos (care cuprinde fructe, legume şi plante), facem câte un bileţel colorat pentru fiecare fruct, legumă şi plantă din categorie. Pentru a obţine uşor bileţele salvează această imagine şi printeaz-o pe hârtie A4 colorată.
Dacă dorim să ţinem cont de sezonul din România atunci consultăm mai jos Lista 2, cu fructe, legume şi plante de sezon în funcţie de lună şi le selectăm din listă pe cele potrivite.
Împachetăm bileţele pentru a-l lăsa pe cel mic să aleagă la întâmplare legume, fructe şi plante ale fiecărei zile a săptămânii.
Tragem la sorţi câte un bileţel din fiecare culoare, un fruct de sezon, un fruct exotic, o legumă şi o plantă pentru fiecare zi a săptămânii. Dacă nu ţi se pare suficient sau vrei să aveţi şi rezerve, puteţi alege câte două.
Mergem la cumpărături! Alegem un magazin unde ştim că legumele şi fuctele sunt cât mai proaspete. Va fi o ocazie minunată pentru cei mici să afle mai multe despre fructe şi legume, să le guste şi să ajute la gătit!

Lista 1 – Fructe, legume şi plante

Fructe de sezon: căpșune, coacăze, zmeură, mure, struguri, pepene galben, cireșe, pere, prune, caise, piersici, nectarine, merisoare, pepene roşu, corcoduşe.

Fructe exotice: lămâi, litchi, fructul stea (carambola), ananas, kiwi, papaya, portocale, avocado, rodie, maracuja, goji, kaki, pomelo, smochine, avocado, banane, curmale, nuca de cocos, grapefruit, mandarine, clementine, mango.

Poti face încă o listă cu fructe exotice mai greu de găsit la noi: fructul minune, rambutan, salak, jackfruit, salmonberry, pitaya, jabuticaba, jabou, pepene galben cu coarne, măr stea, bael, marula, noni, duku, cocona, platonia, chiku, marul mammee, cherimoya, mărul de zahăr, mangosteen, durian, kiwano, santol, longan, nangka, soursop, kumquat, yangmei, guava, pompelmo.

Legume: sparanghel, sfeclă, ardei gras roşu, ardei gras verde, ardei capia, morcovi, castraveți, brocoli, conopidă, ceapă, țelină, fasole boabe, fasole păstai, mazăre, zucchini, vinete, ciuperci, ridichi, cartofi, roşii, dovlecei, linte, năut, gulie, praz, păstârnac, conopidă, varză.

Plante: mărar, pătrunjel, măcriş, lobodă, leuştean, lăptuci, tarhon, salată, spanac, ştevie, leurdă, urzică,

Lista 2 – Fructe, legume şi plante de sezon în funcţie de luna calendaristică:

Martie-Aprilie-Mai

Plante: urzici, ştevie, pătrunjel, leuștean, leurdă, salată verde, ceapă verde, usturoi, spanac de primăvară, lobodă, lăptuci, păpădie, mărar, untișor.

Aprilie

Fructe: corcodușe verzi.

Legume: ridichi.

Mai

Fructe: cireșe, căpșuni.

Legume: Morcov, păstârnac, țelină, sfeclă, gulii, păstârnac, ridichi.

Iunie

Fructe: căpșuni, vișine, cireșe, zmeură, caise, piersici

Legume: dovlecei, ardei gras, ciuperci de pădure, mazăre

Iulie

Fructe: mure, pepeni, afine, piersici, caise

Legume: ardei capia, ardei iute, roșii de grădină, vinete de grădină, ardei gras, gulie, ridiche neagră, sfeclă, cartofi, fasole verde păstăi, fasole galbenă păstăi, mazăre.

August

Legume: fasole boabe, ciuperci, castraveții de grădină, cartofi, ceapă uscată, conopidă, brocoli, varză albă și varză roșie, vinete de grădină, ardei gras, gulie, ridiche neagră, sfeclă, fasole verde păstăi, fasole galbenă păstăi,