Îţi oferim reţete cu quinoa simple pentru toată familia. Reţeta de azi: Quinoa cu legume.
♦
Ingrediente rețetă quinoa cu legume:
- un pahar de quinoa Solaris
- 2 pahare de apă
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin Longevita
- un vârf de cuțit de amestec de legume deshidratate
- sare după gust
- broccoli
- morcovi
- pătrunjel rădăcină
- frunze proaspete de pătrunjel (opțional 1-2 lingurițe de sos de soia)
Quinoa se ia și se spală în apă rece de 4 ori, pană apa în care spălaţi boabele rămâne curată.
Se pune uleiul și 2 pahare de apă într-o cratiţă, se pune quinoa și se lasă la fiert circa 15 minute sau până vedeți că apa este complet absorbită.
În timp cât fierbe quinoa, se pun la abur zarzavaturile curăţate și spălate.
Se pune sosul de soia peste quinoa, se aranjează pe farfurii și deasupra se pun zarzavaturile calde.
Poftă bună!
Stiai că..
Quinoa este planta sacră a incaşilor? În gastronomia peruană quinoa este văzută ca un superaliment întrucât este o sursă atât de calciu uşor asimilabil cât şi de proteine uşor de digerat. Poţi consuma quinoa chiar dacă ai alergie la cereale întrucât nu conţine gluten.
